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product_id: 610542498
title: "MOLINO CAPUTO Ancient Semolina Caputo Mill with Hard Grain Regrinded 4 Pieces"
brand: "antimo caputo"
price: "829 Lei"
currency: RON
in_stock: true
reviews_count: 5
category: "Antimo Caputo"
url: https://www.desertcart.ro/products/610542498-molino-caputo-ancient-semolina-caputo-mill-with-hard-grain-regrinded
store_origin: RO
region: Romania
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# slow-ground to preserve grain integrity 100% durum wheat semolina no preservatives or additives MOLINO CAPUTO Ancient Semolina Caputo Mill with Hard Grain Regrinded 4 Pieces

**Brand:** antimo caputo
**Price:** 829 Lei
**Availability:** ✅ In Stock

## Summary

> 🍕 Elevate your dough game with Naples’ finest semolina – knead the difference, taste the tradition!

## Quick Answers

- **What is this?** MOLINO CAPUTO Ancient Semolina Caputo Mill with Hard Grain Regrinded 4 Pieces by antimo caputo
- **How much does it cost?** 829 Lei with free shipping
- **Is it available?** Yes, in stock and ready to ship
- **Where can I buy it?** [www.desertcart.ro](https://www.desertcart.ro/products/610542498-molino-caputo-ancient-semolina-caputo-mill-with-hard-grain-regrinded)

## Best For

- antimo caputo enthusiasts

## Why This Product

- Trusted antimo caputo brand quality
- Free international shipping included
- Worldwide delivery with tracking
- 15-day hassle-free returns

## Key Features

- • **Silky Fine Texture:** Expertly regrinded for a flour thinner than typical semolina, delivering a smooth, luxurious dough feel.
- • **Effortless Kneading:** Slow grinding preserves protein and starch, making dough easier to work with and shape perfectly every time.
- • **Clean & Pure Ingredient:** No artificial preservatives or additives—just pure, natural semolina for health-conscious food creators.
- • **Versatile Culinary Essential:** Ideal for pizza, pasta, and artisan bread, enhancing structure without compromising softness or elasticity.
- • **Authentic Italian Craftsmanship:** Sourced from Naples, the heart of pizza and pasta tradition, ensuring genuine Neapolitan quality.

## Overview

Molino Caputo Ancient Semolina is a premium durum wheat flour, slow-ground and finely regrinded to preserve grain freshness and protein integrity. Perfect for professional-quality pizza, pasta, and bread, it offers a silky texture and superior dough elasticity without any preservatives or additives. Sourced directly from Naples, it embodies authentic Italian culinary heritage and is a must-have for millennial chefs seeking artisanal excellence.

## Description

This is durum wheat semolina antimo of caputo regrinated is durum wheat, which is ground by slow grinding which avoids excessive heat that could damage the proteins and starches in the grain. Through re-sharpening, a flour is created that produces a dough that is easier to knead.

Review: Das Molino Caputo Semola hat sich bei uns in der Küche schnell als fester Bestandteil durchgesetzt. Für uns ist es schlicht das beste Semola auf dem Markt. Die Qualität merkt man sofort: Das Mehl ist extrem fein gemahlen, wirkt fast seidig und lässt sich hervorragend verarbeiten – egal ob für Pizza, Pasta oder das Ausarbeiten von Teigen. Beim Strecken von Pizzateig sorgt das Semola für eine ganz andere Haptik als klassisches Tipo 00. Der Teig bekommt mehr Struktur, bleibt aber geschmeidig und lässt sich deutlich leichter formen. Besonders bei neapolitanischem Stil macht sich das bemerkbar: Die Teiglinge gleiten sauber über die Arbeitsfläche, ohne zu kleben oder übermäßig auszutrocknen. Gleichzeitig entsteht beim Backen eine feine, leicht goldene Textur an der Unterseite – genau das, was man bei erstklassigen Pizzen sehen möchte. Auch geschmacklich bringt das Caputo Semola einen kleinen Bonus mit. Es wirkt neutral, aber verstärkt die Aromatik lang geführter Teige, ohne dominant zu werden. Man merkt, dass Caputo hier auf konstant hohe Qualität setzt – keine groben Körner, keine schwankende Konsistenz, einfach ein durchgehend zuverlässiges Mehl. Wer gerne Pasta selbst macht, wird ebenfalls glücklich. Das Semola verbindet sich sauber, sorgt für eine elastische Teigstruktur und gibt der Pasta den typischen Biss, den man aus italienischen Küchen kennt. Unterm Strich: Für uns aktuell das Maß der Dinge, wenn es um hochwertiges Semola geht. Die Verarbeitung ist erstklassig, das Ergebnis überzeugt jedes Mal aufs Neue, und gerade beim Pizzabacken spielt es seine Stärken voll aus. Ein Mehl, das man einmal probiert und dann dauerhaft im Schrank haben will.
Review: Semoule rimaccinata parfaite pour étaler la pate avant de l'enfourner, indispensable pour des pizzas réussies

## Features

- A durum wheat flour that is sharpened so it is thinner than most semolina flours.
- slowly ground so that it keeps the grain fresh and does not damage the
- great for making bread and pasta
- No preservatives or additives.

## Technical Specifications

| Specification | Value |
|---------------|-------|
| ASIN | B00WQ75OOC |
| Allergen Information | Wheat |
| Best Sellers Rank | #67,410 in Grocery ( See Top 100 in Grocery ) #655 in Wheat Flours & Meals |
| Brand | Antimo Caputo |
| Customer Reviews | 4.6 4.6 out of 5 stars (575) |
| Date First Available | 14 February 2024 |
| Manufacturer | Antimo Caputo |
| Manufacturer reference | CRX-WRO-LNY |
| Package Dimensions | 23.8 x 18.21 x 16 cm; 4 kg |
| Region Produced In | Naples |
| Special Feature | No Artificial Preservatives |
| Units | 4000 Grams |

## Product Details

- **Allergen information:** Wheat
- **Brand:** Antimo Caputo
- **Item weight:** 4 kg
- **Package weight:** 4.13 Kilograms
- **Specialty:** No Artificial Preservatives

## Images

![MOLINO CAPUTO Ancient Semolina Caputo Mill with Hard Grain Regrinded 4 Pieces - Image 1](https://m.media-amazon.com/images/I/81tuewdfyVL.jpg)

## Customer Reviews

### ⭐⭐⭐⭐⭐ Review
*by S***B on 8 December 2025*

Das Molino Caputo Semola hat sich bei uns in der Küche schnell als fester Bestandteil durchgesetzt. Für uns ist es schlicht das beste Semola auf dem Markt. Die Qualität merkt man sofort: Das Mehl ist extrem fein gemahlen, wirkt fast seidig und lässt sich hervorragend verarbeiten – egal ob für Pizza, Pasta oder das Ausarbeiten von Teigen. Beim Strecken von Pizzateig sorgt das Semola für eine ganz andere Haptik als klassisches Tipo 00. Der Teig bekommt mehr Struktur, bleibt aber geschmeidig und lässt sich deutlich leichter formen. Besonders bei neapolitanischem Stil macht sich das bemerkbar: Die Teiglinge gleiten sauber über die Arbeitsfläche, ohne zu kleben oder übermäßig auszutrocknen. Gleichzeitig entsteht beim Backen eine feine, leicht goldene Textur an der Unterseite – genau das, was man bei erstklassigen Pizzen sehen möchte. Auch geschmacklich bringt das Caputo Semola einen kleinen Bonus mit. Es wirkt neutral, aber verstärkt die Aromatik lang geführter Teige, ohne dominant zu werden. Man merkt, dass Caputo hier auf konstant hohe Qualität setzt – keine groben Körner, keine schwankende Konsistenz, einfach ein durchgehend zuverlässiges Mehl. Wer gerne Pasta selbst macht, wird ebenfalls glücklich. Das Semola verbindet sich sauber, sorgt für eine elastische Teigstruktur und gibt der Pasta den typischen Biss, den man aus italienischen Küchen kennt. Unterm Strich: Für uns aktuell das Maß der Dinge, wenn es um hochwertiges Semola geht. Die Verarbeitung ist erstklassig, das Ergebnis überzeugt jedes Mal aufs Neue, und gerade beim Pizzabacken spielt es seine Stärken voll aus. Ein Mehl, das man einmal probiert und dann dauerhaft im Schrank haben will.

### ⭐⭐⭐⭐⭐ Review
*by A***. on 12 August 2025*

Semoule rimaccinata parfaite pour étaler la pate avant de l'enfourner, indispensable pour des pizzas réussies

### ⭐⭐⭐⭐⭐ Review
*by A***R on 5 December 2025*

Excellent product! My wife, who is gluten-free can eat this wheat flour as it is not tainted with bleaches or enriching.

## Frequently Bought Together

- Antico Molino Caputo Semola Di Grano Duro Rimacinata (Reground Semolina Flour) - Pack 4
- Antimo Caputo Chefs Flour, Italian Double Zero 00, Soft Wheat for Pizza Dough, Bread, & Pasta, 2.2 Pound (Pack of 10)
- Antimo Caputo Lievito Active Dry Yeast 3.5 Ounce Can - Made in Italy - Perfect with 00 Flour

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*Store origin: RO*
*Last updated: 2026-02-20*