Mercer Culinary M19080 Zum 8-Inch Forged Chef's Knife

So glad I made this purchase! Sharp knife for someone like myself on a budget! I use it daily! Highly recommend!

I was looking at Japanese and German made chef knife and I came across mercer which most of their knifes are made in Taiwan. I'm so glad I decided to try it out because it's incredible! The quality is top notch, fit and finish is perfect and feels great in the hand. The price is also unbeatable. Highly recommend!

Sin duda esta marca es la mejor para trabajos en la cocina, los usamos a diario y dándoles el mantenimiento correcto y afilando 1 vez por semana con la chaira sin duda son el mejor aliado para cocinar, este chiquitin lo compre adicional, tengo el pack de 5 cuchillos Zum desde hace 3 años y la verdad por eso compre otro, ya que lo uso mucho para pelar fruta y cortar ajos en pequeños cuadritos. Compre un repuesto (180 pesitos)... Muchos se quejan que se manchan, es normal en este tipo de acero, si ni los secas correctamente, ya que estan hechos con Acero al carbono, es algo diferente al acero inoxidable, ya que estos cuchillos el acero es muy duro, dura mas el filo que un acero inoxidable que es un poco mas blando, tenia unos de acero inox quirúrgico y ambos tienen su pros y contras, no hay un acero perfecto, es segun tus necesidades. Pero esta marca la recomiendo mucho.

Very good and robust product.Easy to sharped and hone/strop.Would recommend 10/10

This knife is next level for the cost. I love the weight and the feel and the size. I am going to buy another new one for future use, it's that good.