TrofoPlan Greek Red Vinegar 2L

Good value and worth buying of your dish recommended this type of vinegar

I am Greek!!!Born and raised in Greece.I know if a product is made in Greece and this is 100% original Excellent taste!!!!

good quality vinegar

Better than ordinary vinegar on my chips

Geliefert wird eine 2l Rotweinessig Flasche des Herstellers TrofoPlan in einer gut und ausreichend geschützten Verpackung..Geschmack lässt sich meiner Meinung nach nicht objektiv bewerten. Manchen schmeckt's anderen wiederum nicht. Geschmacklich finde ich den Essig zu Salaten sehr gut. Der Geschmack ist, wie bereits auf der Produktseite bzw. in der Produktbeschreibung kräftig. Die Säure des Essigs ist gut; meines Erachtens etwas lieblicher, wie die günstigeren aus dem Discounter. Hier merkt man, dass es sich um ein qualitativ besseres Essig handelt.Auf dem Deckel ist das Fülldatum (25.01.2021) und das MDH von 3 Jahren aufgedruckt. Finde ich, wie auch beispielsweise bei Olivenöl wichtig und gut, weil sich da dann die Qualität unter Umständen abzeichnet, wann denn die Produktion des Produkts war. Je nach Zeitpunkt und Reifung kann dann das Produkt etwas besser oder schlechter sein.Unglücklich gelöst ist die Flaschenöffnung. Eine genaue Dosierung lässt sich mit einem derartigen Behältnis nicht fein vornehmen, ohne, dass man etwas "verschüttet". Wir haben daheim ein separates Behältnis dafür (von WMF) und füllen somit immer nur eine gewisse Menge um. Das ging soweit ganz gut.Eine kleinere Öffnung oben wäre sicherlich ratsam, dann kann man die Flasche auch so benutzen, ohne es umfüllen zu müssen.13€ ist sicherlich ein stolzer Preis und dürfte gerne auch etwas günstiger sein. Meist schreckt ein derartiger Preis dann die Kunden ab und man greift lieber zu einem kostengünstigeren aus dem Discounter.

Hier erhält man gleich zwei Liter roten griechischen Weinessig in einem Kunststoffkanister. Der ist zwar zum Gießen geeignet, trotzdem werde ich einen Teil gleich in eine kleiner Glasflasche umfüllen und den Kanister im Vorratschrank lagern. Der Essig hat eine kräftige Säure von 7% und ist damit saurer als unser Weinessig normalerweise, das ist natürlich kein Problem, wenn man es bei der Dosierung beachtet. Sehr gut gefällt uns die fruchtig-frische Note, das macht sich wunderbar im Salat, besonders im Krautsalat. Dass er laut Herstellerhinweisen Sulfite enthält, dürfte für die meisten Menschen völlig unproblematisch sein. Sogar Bio-Essig enthält meist Sulfite, es handelt sich dabei nämlich nicht um einen künstlichen Zusatz, sondern um Stoffwechselprodukte von Mikroorganismen, die sich während und nach der Essigsäuregärung im Essig befinden.Wir finden unseren griechischen Neuzugang in der Küche toll und freuen uns auf viele gemeinsame kulinarische Projekte.

Was wäre ein Salat ohne irgendwelche Gewürzkomponenten? Ein wenig Pfeffer, eine Prise Salz, verschiedenste Öle und natürlich ein geschmacklich attraktiver Essig den man dezent und nicht in großen Mengen anwenden sollte.Wer schon sehr viele Essige durch probiert hat und sich schon mit den unterschiedlichsten Sorten beschäftigt hat der weis, dass auch die Welt der Essige eine große Abwechslung bieten kann.Einer dieser Essige ist der “Rote Essig“ des griechischen Herstellers “TrofoPlan“ welcher in einer großen und Familien tauglichen 2 Liter Plastikflasche geliefert wird. Durch eine praktische Einkerbung an der Seite der Flasche lässt sich diese auch zumindest einigermassen gut, greifen. Verschlossen ist dieser mit einem gelben Plastikdrehverschluß. Von der Verpackung her, hätte ich mir wenn ich ehrlich bin eher eine Glasflasche gewünscht. Auch das Design wirkt in meinen Augen nicht sonderlich herausragend.Nach dem öffnen des recht großen Verschlusses und dem ersten Versuch den Essig ordentlich zu portionieren, fällt auf, dass dies leider aufgrund der großen Öffnung, nur sehr schwer möglich ist. Vom ersten Geruch her, wirkt der Essig säuerlich und das bestätigt auch der etwas höhere Säureanteil von 7%. Im weiteren Gebrauch, habe ich mich entschieden, den Essig in eine Glasflasche umzufüllen da mir dies einfacher erschien.Geschmacklich, empfinde ich den Essig als ebenfalls recht sauer aber genau diese etwas saurere Komponente, passt wie ich finde sehr gut zu den verschiedensten Krautsalaten. Bei Grünsalaten muss man wie ich finde etwas aufpassen, dass man den Essig nicht überdosiert sonst wird dieser recht schnell sauer….Weiterhin ist der Essig sehr kräftig im Geschmack und dennoch kommt dieser erfreulicherweise, ganz ohne künstlichen Farb- und Aromastoffe aus. Zwar enthält dieser Sulfide aber das ist bei Essigen (wie auch bei Weinen) nicht gerade ungewöhnlich und die meisten Menschen vertragen diesen ohne Probleme.Zusammenfassung:➕ Großer 2 Liter Behälter➕ Saurer und kräftiger Essig, passt sehr gut zu Krautsalaten➕ Keine künstlichen Farb- und Aromastoffe➖ Plastikbehälter➖ Preis- Leistungsverhältnis nicht ganz ausgewogen➖ Dosierung des Essigs etwas schwierigAlles in allem empfinde ich den Essig als lecker und passt wie ich finde, vor allem zu den verschiedensten Krautsalaten. Der sehr intensive Geschmack macht sich besonders bei diesen Salaten sehr gut. Dennoch gibt es kleinere Kritikpunkte, weswegen ich auch einen Stern abziehe….

Die Öffnung des Behälters ist nicht ganz so klasse, aber ich fülle mir sowieso immer Essig und Öl in kleinere Glasflaschen ab, sozusagen portionsweise. Damit kann ich dann besser arbeiten und es ist auch optisch ansprechender.Dass der Behälter aus Kunststoff ist, ist für mich kein Drama. Glas wäre schöner, klar, aber manchmal ist und bleibt Kunststoff die bessere Lösung. Hoffen wir einfach darauf, dass die Industrie einen Kunststoff entwickelt, der umweltfreundlich ist.Der Essig selbst ist total „schnurpsig“, wie meine Mama immer sagte. Ich liebe extrem saure Salatdressings und das klappt mit diesem Essig prima. Trotz Säure ist er auch fruchtig. Wer es milder mag, wird hier einfach weniger dosieren. Somit ist der Essig auch noch ergiebig. Er lässt sich so verwenden, wie man Essig eben immer in der Küche verwendet, also auch für Soßen und Marinaden.Der Preis erscheint auf den ersten Blick exorbitant hoch. Klar, im Discounter bekommt man für den Preis zehn Flaschen, mindestens. Aber das wäre, als würde man Mineralwasser mit Champagner vergleichen …!Fakt ist, dass ich den Essig richtig lecker finde und in solchen Fällen spielt bei mir der Preis dann eine untergeordnete Rolle. Fünf Sterne!

Geliefert in einer doch recht unüblichen 2L Plastikflasche halte ich einen kleinen Kanister roten Essig aus Griechenland in den Händen. Den Transport hatte er leider - obwohl er in Luftpolsterfolie eingewickelt war, nicht ganz unbeschadet überstanden. Einige Tropfen haben sich im Paket verteilt, aber das große Malheur bliebt zum Glück aus.Zum Essig selbst: Die Säure des Essig ist klar erkennbar und zeigt auch fruchtige Noten. An sich gibt es jedoch auch einen runden Geschmack und nicht eben nur nach Säure. Qualität merkt man hier, denn schließlich kostet der Essig hier auch (deutlich) mehr wie Alternativen im Discounter um die Ecke.Geschmacklich verwenden wir ihn meistens zu Salaten oder Aufschnitt von Gemüse (z.B. Gurke, Rettich, etc.).Haltbarkeit ist gegeben, bei mir sind es fast drei Jahre.Knapp 10 EUR mögen für zwei Liter Essig nicht günstig klingen, ich finde es jedoch jeden Cent wert und bin daher zufrieden.