Hestya 3 Pieces Leather Strop with Compounds Kit, 1 Piece Leather Honing Strop Block Stropping Leather Paddle Strop with 2 Pieces 4.58 oz Green White Buffing Polishing Compounds (Big Size Strop)

I'm very happy with the product mostly, however the 'fine' side came with a dent / impression in the leather which I thought at the time had happened during transit and would pop back out over time. it hasn't, resulting in the fine side being bumpy in a couple places, not flat and smooth. This is the only reason I am dropping a star as this might be the same for others. It isn't enough of a hindrance for me to go through the effort returning it.That said, its two bits of leather on a bit of wood. It does the job fine as a strop and the compound provided also works well for removing burrs of metal.

Very good leather strop, comfortable to hold. Comes with green & white buffing polishing compounds.Green provides the edge, white buffs the blade very well.Yes there will be a build of on the compound during the stropping. Make sure you use the correct compound to the correct side of the leather strop.Note: If your knife has many folds you need to use a whetstone / sharpening stone first, then use honing stone then use the strop. "If you strop reguarily you will never need to sharpen your knife".

Puts a great edge on a chefs knife, but not sure if it's worth the extra time and effort to get that finish that doesn't even last very long.Probably best for a sushi chef or specialist chef.

Good value strop - manufactured to a good standard.

Ich habe mir den Abziehriehmen zum Polieren und Abziehen meiner Carbonstahl Messer gekauft, die schärfe war für mich nicht ganz zufriedenstellend und es hatte sich aufgrund von häufiger Benutzung eine Patina / Oxyd Schicht gebildet die ich nicht so hinnehmen wollte.Ursprünglich hatte ich das Set nur wegen des Streichriemens mit Handgriff gekauft und hatte fälschlicherweise angenommen die Schleifpasten würden ihren Zweck nicht erfüllen, der Auftrag auf das Paddel ist zwar schwierig aber durch viel Bewegung, Reibung und die dadurch entstehende Wärme lässt sich der Riemen einfach beschichten.Anwendung:1. Den Riemen mit Öl vorbehandeln, so wird das Leder gesätigt und wird Strapazierfähiger2. Mit viel druck, bewegung und geduld den Riemen mit der Schleifpaste behandeln, eine Mischung ist Möglich (ob Sinnvoll ich weiß es nicht)3. Mit dem Klingenrücken eines alten Messers die Polierpaste in das Leder einarbeiten.Jetzt kann mit dem Schärfen begonnen werden.4. Immer entgegen der Schnittrichtung das Messer abziehen, niemals mit der Klinge (Schnittrichtung bewegen)(5. Optional: Das Messer mit einem Stück Zewa und etwas Polierpaste aufpolieren - Verfärbungen und oder Rost verschwinden so)Alle angaben ohne Gewähr, ich habe keine Ahnung ob das was ich da gemacht habe richtig ist, fakt ist aber das Messer schneidet jetzt ohne weiters Zewa, Tomate uvm. Da es viele Meinungen und Anwendungsvarianten gibt empfehle ich jedem auf Youtube die Suche zu bemühen, dort befassen sich Leute mit deutlich mehr Ahnung mit deisem Thema.Tip-Top-Tip: auf die Finger aufpassen;)