A Girl and Her Pig

This is an amazing book . It had a glowing recomendation from my Niece so I thought I would buy it and give it a go . I was amazed at the very inovative way she has with food. I've done the crab trifles which is a bit of a take on prawn cocktail, but they look amazing and taste fab,I used this quirky recipie to do an assiette of starters for one of my long relaxing get togethers that last a few hours. And I highly recommend the salads.Great book give it a go.

ONE OF THE GREAT COOK BOOKS , A MUST FOR FOODIES

A great chef and a good read with some receives different to the norm. I was very pleased with this book

Buon libro di comfort food, con una collezione di piatti che vorresti trovare in un buon ristorante italiano fuori porta, informale e casareccio. Eppure la chef è nata a Birmingham ed ha ottenuto il suo successo, anche imprenditoriale, negli Usa, muovendosi da una costa all'altra: ad osservarla più da presso la sua cucina ha un taglio decisamente italofilo, con accenti toscani (crostini con paté di fegato, zuppa al pomodoro, polpo e fagioli, gnudi), ma poi vira sul mediterraneo (tahine, menta, yogurt, feta), quindi torna all'amata Francia e al gustoso latinoamerica.Il libro è ben curato, con una buona fotografia e un'ottima grafica, le ricette sono di una semplicità assoluta, talvolta anche spiazzante (bietola all'aglio e olio d'oliva?!); ma chi l'ha detto che per essere felici bisogna per forza rompersi la testa?

Recipes contain simple ingredients that aren’t all available in my area of Canada.Some of the proteins weren’t for me even though quite common in Britain.