Eagle U-Grip Santoku Knife 18 cm Solid Damascus Steel 108 Layers / Staple Tray: G10 Black/Red/White

Mit dem Messer macht kochen richtig Spass. Ich habe zuhause viele verschiedenen Messer im Einsatz, aber das Santoku (Gemüse/Fisch/Fleisch) Allrounder-Messer von Eagle hat sich zu meinem aktuellen Lieblingsmesser gemausert.Dies liegt zum einen daran, dass es fantastisch gut in der Hand liegt und sich dadurch sicher und gezielt führen lässt und zum anderen an der sehr scharfen Klinge. Die Verteilung des Gewichts ist sehr schön ausbalanciert. Der breite Griff liegt hervorragend in der Hand.Santoku - Messer kann man für Fisch, Fleisch und Gemüse einsetzen und bei diesem Messer kommt man mit allen Produkten sehr gut zurecht. Die Klinkenlänge von 18 cm ist für die meisten meiner Anwendungen gut geeignet und deckt somit ein sehr breiten Spektrum in der Küche ab.Das Messer ist wunderbar solide verarbeitet und man bekommt den Eindruck, dass es einen ein lebenslang begleiten möchte.Wenn man auf die Webseite des Hersteller schaut, entdeckt man auch, wo die Liebe zum Detail herkommt.

Ein lupenreines Messer aus gutem deutschen Messerstahl. Das alleine steht schon für gute Qualität und setzt natürlich auch einen gewissen Maßstab, den man erwartet.Das Santoku-Messer ist ein gutes Allround-Messer, das perfekt der King oder die Königin in der heimischen Küche ist. Wenn man Messerfreak, Profi etc. ist, dann wird man dieses Messer wohl sehr gut finden, aber doch lieber auf die noch exklusiveren Messer zurück greifen.Meines Erachtens nach richtet sich genau dieses Messer, in der gewählten Preisklasse, als perfektes Messer für normale Haushalte, die EIN gutes Messer für alles suchen. Die Suche ist bei diesem Gerät hier beendet. Wenn man es hegt und pflegt, hat man ein Leben lang Spaß und Freude daran.Es ist mir eine große Ehre und ich bzw. wir sind sehr dankbar, dass wir dieses Messer ausprobieren durften. Hier kauft man Qualität und Zufriedenheit. In diesem Sinne wünschen wir allen viel Spaß mit diesem genialen Messer. Doch Vorsicht, es ist scharf:)

Dies Messer kam bei mir tatsächlich rasierklingenscharf an. Repräsentativ verpackt eignet es sich auch gut als Geschenk. Auf den ersten Blick wirkt es nicht so edel wie ein Damastmesser und zunächst wirkte auch die Balance zwischen Griff und Klinge nicht wirklich optimal. Das Arbeiten damit macht aber richtig Spaß und die Vorteile des Kullenschliffs zeigen sich u.a. beim Zerteilen von Kartoffeln, nichts haftet an der Klinge.Die Härte von bis zu 58 HRC ist bei guten Küchenmessern üblich und stellt einen guten Kompromiss zwischen Anhalten guter Schärfe und der Möglichkeit die Messer nachzuschärfen dar.

Das Santoku Messer von Eagle hat das Potenzial, eins meiner Lieblings-Messer zu werden.Die Klinge ist sehr scharf, auch nach etlichen Einsätzen in der Küche.Ich komme sehr gut zurecht mit dem Messer, egal ob ich Fleisch oder Gemüse zubereite.Die Balance ist gut und auch der Zeigefinger liegt gut auf dem Messerrücken auf, um das Messer sicher zu führen.Mit 57 Rockwell lässt sich das Messer noch gut nachschärfen, bevorzugt mit einem Schleifstein.Wer die Spülmaschine meidet, wird viel Spaß mit dem Santoku Messer von Eagle haben.Mit einem sehr angemessenen Verkaufspreis von 64 € passt die Preis-Leistung ebenfalls.🔝👍

Dieses edle Messer kommt auch sehr schön verpackt. Der Karton ist versiegelt und eignet sich perfekt als hochwertiges Geschenk. Die Verarbeitung des Messers ist einwandfrei. Ich habe selten einen so gut verarbeitet es Messer gesehen. Die Klinge ist scharf, die Handhabung und ausbalancieren des Messers ist perfekt. So macht Kochen Spaß. Ein absolutes Highlight für jeden Hobby Koch.