Original Gundel cast iron frying pan, high, diameter 24 cm, height 7 cm, biotan surface, PFOA-free, battery-therm base, solid handle

Wenn man Bewertungen liest, ist es ratsam, sich zuerst auf die Negativen zu konzentrieren, das grenzt die Auswahl schon mal gut ein, natürlich nur, wenn man potenzielle Dauermiesmacher erkennen kann.Bei Pfannen ist es naturgemäß deshalb auch nicht anders, denn wenn man vergleicht, kommt man zu der zweifelhaften Erkenntnis, dass man besser gar nichts kauft, weil bei ALLEN immer das Selbe bemängelt wird: Hitze nicht gleichmäßig, Beschichtung blättert ab, der Boden wölbt sich und die Pfanne liegt deshalb nicht plan auf, usw....Ich denke, wenn da eine 2000,- € Pfanne, hergestellt aus hochwertigsten Materialien, angeboten wird, stünde da das Selbe: Hitzeverteilung mies, Beschichtung blättert ab... usw.Also, was bleibt? Richtig: Selbst ausprobieren. Bei dieser Pfanne war diese Entscheidung genau richtig! Sie ist schwer, es blättert nichts ab, der Boden wölbt sich nicht und sie liegt deshalb sauber und gerade auf! Außerdem hält sie hervorragend die Hitze, das dazu führt, dass man den Herd längst abstellen, und mit der Resthitze sehr lange weiter garen kann.Ich habe schon oft Spiegeleier gebraten, die auch mit minimalstem Restfett vom gerade vorher Gebratenem absolut und in keinster Weise anbacken und leicht von der Pfanne auf den Teller rutschen, ohne "herumstochern" zu müssen. Was will ich ich also mehr? Gar nichts! Diese Pfanne ist die Beste, die ich jemals hatte und bin wirklich froh, sie gekauft zu haben. Zur Langlebigkeit kann ich noch nichts sagen, denn ich habe sie erst in diesem Jahr (2021) gekauft, aber ich bin guter Dinge, denn es gibt keinerlei Hinweis darauf, dass es zu einer Materialermüdung kommt!Mein Fazit:Bis jetzt - stabil und zuverlässig. Klare Kaufempfehlung, was meinen persönlichen Anspruch betrifft.

Dies ist schon meine dritte Pfanne von Gundel. Das spricht schon für sich. Bei behutsamer Pflege hat man viele Jahre Freude an den Pfannen. Bratkartoffeln, Gemüse , Fisch und Fleisch lassen sich gleichermaßen sehr gut anbraten und dünsten, auch bei hoher Hitze brennt nichts fest. Ist sicher nicht meine letzt Pfanne. Habe sie in verschiedenen Größen. Die Lieferung erfolgte von einem Tag auf den anderen. Absolute Kaufempfehlung.

Die Lieferzeit dauert zu lange.

De Pfanne ist gut und kompakt!

Endlich mal eine Pfanne in der nix haftet und die man richtig heiß machen kann ohne, dass die Beschichtung kaputt geht. Zwar etwas teurer als die Durchschnittspfanne aber jeden Cent wert!