Lodge BW8WP 8 Seasoned Cast Iron Wedge Pan, Black

Good

This was my first time making scones and they turned out fantastic (cinnamon and raisins). I was intimidated at first but they were really easy to bake in the pan. I sprayed the pan with Baker’s Joy and they did not stick. Even though after cutting them using my bench scraper I did not need the pan but the pan is a pro touch. I love it and would definitely recommend it. By the way it’s very heavy and sturdy.

OMG it's only a itzy baby one. It's only 8.5 inches (inside diameter) but I do love it! I'll be so perfect for scones or small biscuits too. It's great!

Ein absolut cooles Teil diese Tortenstück Backform. Nicht mein erster Kauf von Lodge!Die Backform wurde in der angekündigten Zeit geliefert, sogar etwas davor. Sie hatte keinerlei Roststellen.Da im Amazon Angebot die Import- und Mehrwertsteuern inbegriffen sin, gab es auch keine Zollverzögerung und keine Zusatzkosten.Kleinere Roststellen hatte ich sogar in Kauf genommen, denn das Teil kommt ja aus einer Gießerei und nicht aus dem Porzellanladen.Allfällige Roststellen lassen sich übrigens mit einem Rostradierer (z.B. von Dictum) und einem Tropfen Wasser, ganz leicht und ohne Druck wegradieren. Dann trocknen und eine Spur Lein- oder Rapsöl einreiben fertig.Zur Reinigung empfehle ich einen "Cast Iron Scrapper" also einen Kunststoff-Teigschaber oder einen Holz-Pfannenwender.Einer der Slogans von Lodge lautet "Naked and covered in oil" also "Nackt und eingeölt".Ob als Pfanne, Backform, oder für Desserts aus dem Kühlschrank, Gusseisen hält lange warm und lange kalt.Meine Backform und weitere Pfannen habe ich gekauft. Ich werde für diese Rezension nicht bezahlt und habe auch sonst keinerlei Vorzüge davon. - Ich bin einfach ein begeisterter Gusseisen-Fan!

This browns all sides of the cornbread instead of just the top and bottom.Please note that this must be seasoned properly before it cooks as designed.I seasoned it a couple of times when we first got it but the cornbread still stuck terribly bad.Determined that this was supposed to work properly, I seasoned it really well a couple more times and now it cooks like magic. I used vegetable oil to season ours but you'll find many methods on the internet.Just a light coat of cooking spray now and no more sticking.Soon as it come out of the oven, go around the edges quickly with a butter knife and turn upside down on a plate.The pieces just fall out now.Even with a regular cast iron pan, m wife can make a perfect pone of cornbread!! Every time!!Bought one for my mother-in-law also.I like to slightly crumble a piece in a glass bowl, microwave for about 30 seconds, cover with buttermilk, salt & pepper, and enjoy.Of course, it's always good with a big pot of pinto beans, turnip greens, and onions.Cut onions into wedges and soak in apple cider vinegar to serve on the side.It's best to let the onions soak in the vinegar a couple hours before serving.

I love cast iron. Price was better than other suppliers. So easy to store and clean.