Espresso Maker - Classic with Pressure Kit: All Manual Lever Espresso Machine for The Home with Stainless Steel Tamper, Pressure Gauge and Portable Carrying Case, Black and Red

Good but costly

In einer anderen Rezension (nicht zu diesem konkreten Artikel) habe ich gelesen: “Das Teil macht Espresso - mit guten Bohnen auch einen entsprechend tauglichen. Das war's aber auch schon.” Vollkommen richtig, genau darum geht es! Ich habe mir deshalb die Fair gekauft, weil ich ohne schwere Maschine und ohne besonderen Reinigungsaufwand Espresso zubereiten wollte. Und ja, man braucht einen gewissen Workflow, kommt aber locker in ca. 3 Minuten zum gelungenen Shot: Mahlen dauert bei mir ca. 20 Sekunden, getempert wird in etwa 10 Sekunden. In der Zwischenzeit habe ich die Brühkammer mit etwas Wasser vorgeheizt und kann nun den Espresso mit kochend heißem Wasser durchlaufen lassen, was ca. 30 (bis zu 45) Sekunden dauert. Die Reinigung, die ich meist vor dem nächsten Shot vornehme, dauert i. d. R. ein paar Sekunden, weil da nicht viel zu reinigen ist. Ich trinke übrigens Cappuccino: Für (nahezu) perfekten Milchschaum nutze ich - nach wirklich langem Suchen und einigen Fehlschlägen - den NanoFoamer inklusive Milchkännchen für den Herd. Insgesamt brauche ich somit ca. 4 Minuten für einen exzellenten Cappuccino, also nur unwesentlich länger als mit einer herkömmlichen Siebträgermaschine. Wem es nicht auf zwei Minuten ankommt, für den ist die Flair ein interessanter Espresso-Maker. Wichtig ist m. E., dass du zwei, drei Sachen parallel machen kannst. Du brauchst ein ordentliches Mahlwerk, wie etwa das von Flair - ich selbst nutze eine Eureka Mignon, zugegebenerweise dann doch auch ein schweres Gerät. Anfangs hatte ich das Problem, dass der Espresso wahnsinnig schnell durchlief. Ich stellte die Flair sogar für einige Zeit in die Ecke, weil ich dachte, dass es einfach nicht funktioniert. Nun habe ich den richtigen Mahlgrad, den richtigen Workflow und es ist einfach perfekt! Jetzt klappt alles, ich muss mir da keine Gedanken mehr machen. Ich empfehle dir, die Flair zunächst als “Side-Projekt” zu verstehen; vielleicht funktioniert bei dir alles auf Anhieb, bei mir hat es das nicht. Heute will ich mir meinen Espresso bzw. Cappuccino nicht mehr anders zubereiten. Die letztlich ekligen Vollautomaten habe ich dadurch erfolgreich hinter mich gelassen und stattdessen einen (vergleichsweise) minimalistischen Weg gefunden, hochwertigen Espresso zuzubereiten.

Excelente, ya tuve la neo flex pero se me rompió por ser de plastico. Este modelo es completamente de aluminio por lo que es duradera. Requieres de un buen molino para que puedas ajustar el grado de molienda al igual que una jarra para hervir el agua.

Es súper hermosa, sale un café espectacular, todos sus materiales son de muy buena calidad, el maletín está de super lujo para poder transportarla, bastante fuerte y resistente, acabados premium, vale cada peso...