Soup hen to say of Seijo Ishii bonito and kelp 360ml

うちの家では、長期旅行に行くときは小さなプラスチックの密閉容器に小分けしてかならず持参するお出汁です。旅行先の食事って、どうしても脂っこいものが多かったり、諸般の事情であまり好みではなくても食べなくてはならなかったりすることがあるのですが、そうしたときにこちらのお出汁をかけるとサッパリして味が良くなりおいしくたべることができるようになります。通称「うちの醤油」。外食時は家族みんなで取り合いになります。かつおのイノシン酸とこんぶのグルタミン酸がこれでもかとはいっていますが、味の素的なかんじではなく、さっぱりしたお出汁なので元のお料理の味をこわさないままに美味しく化けてしまうのですね。